Kollagenbrød

Brød trenger ikke være så vanskelig å bake selv. Her er en enkel oppskrift som kan oppgraderes med alle typer nøtter, korn eller frø i. 

Du trenger: 
1 pose grovbakst fra enten Møllerens eller Regal
1 dl siktet hvetemel
1 dl store havrekorn (her bruker jeg litt mer enn 1 dl)
1 pk tørrgjær
1 liten ss salt – kan kuttes ned eller droppes
1,1 liter lunkent vann.

Rør sammen i en bolle (trenger ikke kjøkkenmaskin). Konsistensen på deigen skal være som en litt tørr havregrøt. 

Hev i ca 30 – 40 min (dette trinnet kan droppes og du kan ta det rett i brødform. 

Hell over i 2 GODT SMURTE brødformer og hev i ca. 30 min. Sett i ovnen på 200 grader og stek brødet i 50 – 60 min. 

Du kan også bytte ut siktet hvetemel med andre typer mel.