Kollagenpannekaker

Tid: 20 min

Ingredienser
2 Egg
1,5 dl Havregryn (lettkokte)
4 ss kollagenpulver
3 ss Cottagecheese eller kesam
0,25 ts Salt
1 ts Bakepulver
1 dl Lettmelk

Slik gjør du
1. Hell havregryn i en bolle og tilsett salt, bakepulver, cottage cheese og egg. Rør godt.
2. Tilsett melk til ønsket konsistens. Denne røren skal være ganske så tykk.
3. Bruk en stavmikser om du ønsker en jevnere røre.
4. La røren stå i 10 minutter og heve før du steker i panne på lav til middels varme.
5. Smelt smør (eller solsikkeolje) i en stekepanne. Bruk en spiseskje til å forme små lapper i pannen og snu dem når det er begynt å forme seg bobler på toppen.
6. Topp med litt friske bær og nyt et deilig pannekaketårn med god samvittighet.